FADFEST - Festival de les Arts i del Disseny
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Vídeo “Ensayo General. Comida, emergencia sostenible y diseño”

El FAD ha producido un video de 10 minutos que recoge una crónica del Ensayo General, la comida sostenible que organizó el pasado 11 de junio de 2016, a través de entrevistas e imágenes del acontecimiento, desde el momento de gestación de la idea, su desarrollo y las conclusiones que se desprenden. Una experiencia innovadora en un nuevo formato, el ensayo, que ha permitido la implicación de múltiples actores y poner la disciplina del diseño al servicio de la sociedad que nos rodea a través de una problemática que nos afecta a todos: la falta de sostenibilidad en el sistema alimentario actual.
En el video se pone en evidencia la complejidad del problema: desde el derroche de los alimentos al necesario Km. 0, pasando por el transporte de los alimentos, la distribución, el agua o la gestión de los desechos. El proyecto quiso poner a prueba la ciudad a pequeña escala en una comida sostenible, y donde se midió la huella ecológica, social y económica de cada una de las acciones que se llevaron a cabo.

+info: http://www.fadfest.cat/assaiggeneral